Profumi di Liguria

Classica gita di un pomeriggio ad Arenzano in Liguria.

Passeggiando sul lungomare, vicino ad uno stabilimento balneare ancora chiuso con annesso ristorante, sono stato pervaso da un odore intenso di frittura di pesce.

Un aroma di quelli caldi, schietti, inconfondibili. I ricordi mi sono arrivati come le onde che poco prima osservavo abbattersi sugli scogli.

Ho imparato a conoscere la Liguria da bambino grazie ai profumi uno dei quali quello della frittura di pesce.

Erano gli anni Ottanta e in vacanza si andava una settimana in Liguria. Ricordo il viaggio fatto su una Fiat Ritmo che non solo non aveva l’aria condizionata ma neanche gli alzacristalli elettrici, il servosterso, l’ABS, l’airbag, le cinture, il poggiatesta e lo stereo era un mangiadischi. Non un mangianastri, proprio un mangiadischi 45 giri.

Anche se durava al massimo un’ora e qualche minuto, quel tragitto mi sembrava lunghissimo, infinito. Mi sentivo lontano migliaia di chilometri da casa.

La Liguria per me erano i suoi odori, profumi, aromi.

Il profumo della salsedine la sera, quello del cocco, quello dei giornali nelle edicole sotto al sole, quello delle cozze fresche che sapevano di sale, quello della sabbia.

Poi ne ricordo uno intenso, il mio preferito, che non sono mai più riuscito a riassaporare: quello dei bomboloni vuoti e caldi ricoperti di zucchero che una signora vendeva in spiaggia in un cesto di vimini con un panno sopra.

Quando sentivo questo profumo allora per me l’estate era davvero iniziata.

Gita ad #arenzano

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